SKU: SDV-624689
FORGED VG10 – nôž Santoku 14 cm
98.50 € s DPH
Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitia noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno.
Nie je na sklade
Nôž Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo „santoku“ znamená „tri cnosti“, odkazuje na tri použitia noža: krájanie, krájanie na kocky a krájanie na jemno. Rad VG10 patrí vo svete nožov k špičke. Tento rad je pomenovaný podľa druhu použitej ocele. Japonská oceľ VG10 zaručuje ideálnu tvrdosť čepele a jej vysokú kvalitu a odolnosť. Nože sú kované v 5-tich vrstvách, čo im dodáva vzhľad podobný damaškovým nožom. Špeciálna rukoväť je vyrobená z luxusného koreňového dreva
- Dĺžka čepele: 14 cm
- Materiál: japonská oceľ VG10, koreňové drevo
- Tvrdosť: 60 HRC Rockwellovej stupnice
- Dodávané v luxusnom darčekovom boxe z páleného dreva
- Hrúbka čepele 2 mm
- Uhol brúsenia: 22°
- Hmotnosť: 0,4 kg
Parametre
| Značka | FORGED |
|---|---|
| dĺžka čepele (cm) | 14 |
| Určené na | drobné a jemné krájanie |
| Hmotnosť | 0,45 kg |
