Vďaka úzkej čepeli nôž dokáže rezať veľmi presne. Pri navrhovaní radu Katai bol kladený dôraz na pútavý dizajn a kvalitné prevedenie. Ostrie je ručne kované v 5 vrstvách japonskej ocele VG10. Rukoväť je vyrobená z koreňového dreva, ktoré je najprv vyplnené živicou. Potom sa lisuje a následne tvaruje. Každý nôž je tak jedinečný povrchom, veľkosťou aj tvarom.
-
Univerzálne využitie
-
Ručne kované ostrie v 5 vrstvách
-
Rukoväť z koreňového dreva
-
Víťaz Reddot Design Award 2020 za produktový dizajn
-
Dodávané v darčekovom boxe z páleného dreva
-
Dĺžka čepele: 12,5 cm
-
Materiál: japonská oceľ VG10, koreňové drevo
-
Tvrdosť: 60 Rockwellovej stupnice
-
Hrúbka čepele 2 mm
-
Uhol brúsenia: 22°
Parametre
Značka | FORGED |
---|---|
dĺžka čepele (cm) | 12,5 |
Určené na | zelenina, menšie kúsky mäsa |
Hmotnosť | 0,317 kg |